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成都八味餐飲管理有限公司

食在四川,味在嘉州。若論八大菜系的民間普及度和受追捧的程度,川菜當仁不讓。起源于樂山岷江河畔牛 華鎮的民間美食“麻辣燙”,則是川菜中樂山菜系的代表之一。根據蜀國《華陽志》記載,牛華鎮歷史上以井 鹽開采生產聞名,制鹽史可以追溯至李冰治水。牛華古鎮的鹽業歷史地位,以及相關的鹽業文化、碼頭文化,影 響了整個川西南地區。享譽全國的麻辣燙起源眾說紛紜,但得到史學專家認可的是以下這種說法:初期,鉆探開 采經營井鹽,因需要喂養大量的黃牛來拉天車熬鹽。為了慰勞鹽工辛苦,鹽商老板會宰殺無法繼續勞作的老牛。鹽 工們圖便捷,往往就在鹽鍋旁撐起湯鍋熬煮牛肉牛雜。用竹簽把牛肉、牛雜串起來放到油湯鍋里燙著吃,此為最 早的麻辣燙雛形。清朝后期,這種食用方式已很普遍。有人開始用竹簽串起各類食材,并在牛肉牛雜里拌入調料 、往湯鍋里加入鹵料使味道更為鮮美。而這色香味俱佳,廣受歡迎的小食也成為了最初的麻辣燙。改革開放后, 生意人在牛華街頭擺起鍋灶,經營起傳統的牛華鹽場“串串火鍋”來。并把這“又麻”、“又辣”、“又滾燙”的“串串 火鍋”更名為吸引食客眼球的“牛華麻辣燙”。......

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牛華八婆大眾點評

NIU HUA BA PO PUBLIC COMMENT

牛華八婆菜品展示

Niuhua babu dishes show

  • 串串
  • 油炸串串
  • 辣小碗
  • 缽缽碗
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串串

牛華八婆的主角,食材新鮮,品種繁多。以秘制牛肉為冠軍產品,爽滑細膩,入味香辣。在 樂山老店,每天銷售牛肉上萬串,在成都旗艦店最高一天銷售牛肉兩萬串。排骨,珺肝,腰片 同樣也是每桌必食的主打產品,現在還添加了年輕人喜歡的蟹柳,芝士球等時尚單品。

油炸串串

牛華八婆的主角,食材新鮮,品種繁多。以秘制牛肉為冠軍產品,爽滑細膩,入味香辣。在 樂山老店,每天銷售牛肉上萬串,在成都旗艦店最高一天銷售牛肉兩萬串。排骨,珺肝,腰片 同樣也是每桌必食的主打產品,現在還添加了年輕人喜歡的蟹柳,芝士球等時尚單品。

辣小碗

牛華八婆的主角,食材新鮮,品種繁多。以秘制牛肉為冠軍產品,爽滑細膩,入味香辣。在 樂山老店,每天銷售牛肉上萬串,在成都旗艦店最高一天銷售牛肉兩萬串。排骨,珺肝,腰片 同樣也是每桌必食的主打產品,現在還添加了年輕人喜歡的蟹柳,芝士球等時尚單品。

缽缽碗

牛華八婆的主角,食材新鮮,品種繁多。以秘制牛肉為冠軍產品,爽滑細膩,入味香辣。在 樂山老店,每天銷售牛肉上萬串,在成都旗艦店最高一天銷售牛肉兩萬串。排骨,珺肝,腰片 同樣也是每桌必食的主打產品,現在還添加了年輕人喜歡的蟹柳,芝士球等時尚單品。

牛華八婆門店展示

Niu hua ba Po store display

門店:牛華八婆麻辣燙(春熙店)

地址:錦江區天仙橋南路43號東方時代商城1樓(近東門大橋)

電話:028-85508559

門店:牛華八婆麻辣燙(江蘇無錫中山路店)

地址:梁溪區無錫中山路T12購物中心6樓

電話:0510-88995123

門店:牛華八婆麻辣燙(西安店)

地址:高新區世紀城路1062號陜西省西安市唐延路1號旺座國際城第一棟3單元1層30102號商鋪中E5區

電話:029-88229660

門店:牛華八婆麻辣燙(天府二街店)

地址: 武侯區建發·鷺洲里南廣場閑里1F-1031店鋪(天府豪庭西門對面)

電話:028-62300639

門店:牛華八婆麻辣燙(樂山總店)

地址:樂山市五通橋區牛華鎮商業街73號

電話:018-990646979

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牛華八婆新聞快訊

Niu hua ba Po news

  • 加盟資訊
  • 公司動態
  • 行業動態
串串加盟需要注意哪些事項

串串加盟需要注意哪些事項

2019-07-25

盡管,串串清香是一種對照受歡迎的美食,可是再受歡迎的美食眾人在加盟的時辰都不可以疏忽,肯定要用心的去進行市場窺探,因為這一點對錯常重要的。也即是說,眾人在進行冷鍋串串加盟的時辰肯定要先去市場窺探一下,看看是否應當進行冷鍋串串加盟,如此的話對自身的加盟是很有協助的,不妨有用防止自身上圈套被騙

火鍋串串加盟的加盟流程有哪些

火鍋串串加盟的加盟流程有哪些

2019-07-25

投資詢問:有志向投資者在官網留言詢問,了解關聯加盟政策,加盟資金詳細材料。

火鍋串串加盟店面要怎么經營

火鍋串串加盟店面要怎么經營

2019-06-05

一、設計引人醒目標招牌。盡管現在這個時代是一種信息科技高度發展的時代規劃者更情愿借助新的媒介來轉播推行自身的商號。可是無論何時,商號的招牌都是一個留住花費者的主要點。可是,花費者依舊會因為一家新奇、精美的招牌而停下前行的腳步。

牛華八婆串串香加盟培訓內容和技巧

牛華八婆串串香加盟培訓內容和技巧

2019-02-13

在市場上,有非常多的年輕人都非常的看好串串香行業在市場上的發展前景,都非常的希望開一家屬于自己的串串香加盟店,讓投資創業者在市場上發展的時候,可以擁有更加穩定的發展前景。

牛華八婆串串香加盟教你新店開業如何打開市場

牛華八婆串串香加盟教你新店開業如何打開市場

2019-01-25

串串香加盟店開業成功后,是不是就可以萬事不管,當甩手掌柜了呢?不少投資者覺得我開個加盟店,選個好地方,做好味道,客人自然就會來的。然而,現在已經不是坐等顧客上門的時候了,而是要引顧客上門。

開牛華八婆串串加盟店一定要遵循的三大原則

開牛華八婆串串加盟店一定要遵循的三大原則

2019-01-11

餐飲行業中串串行業的發展是有目共睹的,也受到投資加盟者的青睞,在選擇投資加盟串串行業之前,先看看牛華八婆給你總結的必須遵循的三大原則吧!

串串香創業失敗的原因有哪些

串串香創業失敗的原因有哪些

2019-05-28

開串串香店碰到的第一個問題即是名目標選擇。對名目發展前景過于樂觀,對銷量及利潤率預計偏高,而對自身的營運實力、后續資金的投入、投資危機等因素預計不足。所以串串香開店前就會對早期市場準確的查核和理智的分析,謹慎選址開店

火鍋串串與火鍋有哪些聯系

火鍋串串與火鍋有哪些聯系

2019-05-22

火鍋串串香是從火鍋演化走出的,它也是草根文化餐飲。在火鍋深沉的底子紙上,火鍋串串清香逐步發展市場,而且迅速的扎根餐飲市場,占有自身的一片天下。盡管很多花費者覺得串串清香和火鍋的口味相差無幾的,吃不出什么差別化

串串香加盟前應該注意什么調查與了解很重要

串串香加盟前應該注意什么調查與了解很重要

2019-05-16

如今的串串香行業越來越火了,關于串串香的店鋪也好,攤位也好越來越多了,所以很多人選擇了這一行業,但是大家在選擇的時候也應該注意一些事情。

牛華八婆榮譽資質

Niu hua ba Po honors

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